Принципы

1) Не волнуйтесь о том что вам может не хватать белка. Если вы нормально питаетесь, то все будет в порядке. Разнообразная и полноценная пища, в том числе нежирное мясо, молоко, рыба и птица даст вам все необходимые белки.
2) Выбирайте молочные продукты с минимальным содержанием жира.
3) Попробуйте мясо частично заменить соей. В сое содержатся изофлавоны, которые действуют как антиоксиданты, и потребление которых снижает риск рака.
4) Ешьте рыбу пару раз в неделю. В ней много белка и ее жир может служить естественной профилактикой болезней сердца.
5) Изучите кулинарные особенности других культур. Обычно людям не хватало мяса, и они находили другие источники белков (семена, орехи, бобы).