Вегетерианская диета

Вопрос о диетах очень непрост. С одной стороны, вегетарианские диеты, действительно, делают многих людей более здоровыми чем тех, кто ест мясо. С другой стороны, часто люди, ограничивающие себя от таких тяжелых продуктов как мясо оказываются слабее в таких экстримальных условиях как горы. Здесь все очень индивидуальнго и спорно, и в этой методичке я не собираюсь рассматривать чьи-либо "за" и "против". Могу сказвть только что, действительно, надо следить за тем что мы едим. А вот отказываться от чего-то или нет - личное дело каждого.
Хочу только дополнить что для тех кто хочет отказаться от мясой из соображений полезности (а не из этических соображений), возможно, будет интересно почитать книгу "Антирак". Там приводятся научные обоснования почему от потребление мяса, жирных молочных продуктов и проч. чаще возникает рак.